淳正自然農產的創辦人

關榮建

來自畜牧家庭，不僅承繼父親刻苦耐勞的務實精神，以及養雞的專業技術，更到外國學習先進農業技術，勇於轉變企業形象，以提升品質代替悲情訴求，在香港農業看似夕陽的時候，大聲說：我還在！還研發出有保健功能的雞蛋及雞味鮮濃肉質爽嫩的沙欗雞，把安全、健康農產品獻給你。

香港政府以禽流感，香港不應有大形雞場為題，收回牌照，關榮建退回牌照後，回中山再投資大形生態農場，佔地1,100畝，採用密閉式環保温控雞舍，水簾降温系統，以及負壓式抽風系統，密閉式的雞舍隔絕了病媒傳人，加上水簾環控系統，減少雞群的緊迫感，飼料中不需投放抗生素，蛋及雞肉亦無藥物殘留之餘，生態農場是以環保及動物福利為前題，農場已獲ISO9001-2008的認証，生產出健康無污染的新鮮雞蛋及沙欗雞。

為了消費者大眾的健康，我們不斷研發更高品質的產品，選用含β胡蘿蔔素，蒜頭粉等生物劑，潻加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐富的β胡蘿蔔素，(DHA)Omega-3，維他命A、D、E比一般雞蛋營養更高，口感更佳，在不破壞雞蛋的基本營養元素下，降低膽固醇含量。